小苏打是碳酸氢钠的俗称，胃酸主要是盐酸，二者反应生成氯化钠、水和二氧化碳，化学方程式为：NaHCO₃+HCl═NaCl+H₂O+CO₂↑．
故答案为：NaHCO₃+HCl═NaCl+H₂O+CO₂↑．