在制作洋葱鳞片叶表皮细胞和口腔上皮细胞实验中，开始时用滴管向载玻片中央滴加的液体分别是清水和生理盐水．因为洋葱是植物细胞有细胞壁，吸水也不会胀破，可以用清水；人的细胞是动物细胞，用清水的话会因为渗透压吸水胀破，用和人体细胞液浓度相同的生理盐水目的是维持细胞的原有形状，便于观察．
故选B