黄土塬又称黄土平台、黄土桌状高地,塬是中国西北地区群众对顶面平坦宽阔、周边为沟谷切割的黄土堆积高地的俗称,水源缺乏,城市较少.但是黄土塬上有众多的乡村聚落.
黄土高原的主要城市集中在河谷地区（西安在渭河谷地,太原在汾河谷地等）,河谷地区水源相对较为充足.