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物理
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在烧热的油锅中不小心滴入一滴水,会听到响声,并溅起油来,原因是什么?
人气:384 ℃ 时间:2020-05-28 18:21:56
解答
水进入高温油层底部被快速加热,超过100摄氏度产生爆沸.剧烈的响声是水急速变成气的爆沸声.溅起油也是爆沸的水气代起来的
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在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是( ) A.溅入的水滴温度太低 B.水是热的不良导体 C.水的比热比油的比热大 D.水的沸点比
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在烹炸食物时常会看到,滚开的油锅里溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来,其主要原因是_.
在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是( ) A.溅入的水滴温度太低 B.水是热的不良导体 C.水的比热比油的比热大 D.水的沸点比
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