①白细胞吞噬病菌体现了生物膜的结构特点，①错误；
②植物细胞膜外K⁺的浓度远低于膜内，说明植物细胞吸收K⁺的方式是主动运输，体现了生物膜具有选择透过性的功能特点，②正确；
③变形虫的变形运动体现了生物膜具有一定的流动性的结构特点，③错误；
④唾液腺细胞分泌唾液淀粉酶体现了生物膜具有一定的流动性的结构特点，④错误；
⑤甲状腺滤泡上皮细胞内碘浓度比血液高20-25倍，说明甲状腺滤泡上皮细胞吸收碘的方式是主动运输，这体现了生物膜具有选择透过性的功能特点，⑤正确．
故选：C．