在数轴上与表示-1的点的距离为2的点在-1的左边是，则-1-2=-3；
在数轴上与表示-1的点的距离为2的点在-1的右边时，则-1+2=1．
故在数轴上与表示-1的点的距离为2的所有数是-3，1．
故答案为-3，1．