芳香烃不一定具有香味,只是刚发现时的几种有就命名为芳香烃,但后面大部分都没有.一般来说低级酯是有香味的,有机物是否有香味情况很复杂,有种说法是和偶极距有关.
用苯之类不溶于水的有机物萃取.再减压分离.不直接蒸馏分离是因为水分子太小不好分.