沸腾和蒸发都是吸热的过程.但是区别是沸腾是从外部吸热.比如烧开水.本身温度不变,是因为不断有外部供热,而内部已经达到沸点.所以出现沸腾的状态.而蒸发则没有外部供热.主要依靠对内部进行吸热,达到蒸发所需要的温度....