为什么储存水果要三低,为什么是低氧,而非无氧
人气：352 ℃ 时间：2020-05-04 11:32:14
解答
无氧条件下,水果完全进行的是无氧呼吸；而在低氧条件下,水果同时进行无氧和有氧呼吸,实验研究证明,在氧气浓度约为5%的时候,呼吸消耗的营养物质最少.同样,“三低”都是为了保证尽可能少的营养消耗.
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