违者必究.） 推荐到：本文包括：1.引言2.食物基本知识3.碳水化合物4.蛋白质5.脂肪6.维生素7.矿物质8.人体中的水9.纤维素10.人体怎样抵御饥饿11.了解更多信息12.阅读所有食品类文章可以毫无疑问地说,您今天必做的一件事是吃东西——食物对所有动物而言都至关重要.如果不吃东西,就会引发各种问题：饥饿、虚弱、饿死……食物对生命而言必不可少.
不过,什么是食物?食物中的什么物质使其如此重要?一旦您吃下食物,食物将发生什么变化?食物由什么组成?食物是怎样为我们的身体提供能量的?“碳水化合物”和“脂肪”这些词（特别是“营养表”标签上的这些字眼,如今几乎每件食品上都有此类标签）的真正意思是什么?如果您整个星期除了软糖什么都不吃,将会出现什么情况?什么是卡路里?为什么我们不能像牛一样吃草,或像白蚁一样啃食木头?