小华的妈妈在家中做馒头,将加了酵母菌的生面团放入冰箱里(3度),过了一小时后,发现面团体积?
小华的妈妈在家中做馒头,将加了酵母菌的生面团放入冰箱里(3度),过了一小时后,发现面团体积几乎没有变化.原因是
人气:362 ℃ 时间:2020-04-02 17:11:13
解答
这是生物学.
温度影响酵母菌的生长
拜托看看高中的课本
推荐
- 用酵母菌发馒头时,为什么要用35摄氏度的温开水泡开?为什么面团里会有蜂窝状结构?
- 做馒头时,往往要在发酵的面团里加入小苏打,原理是什么?
- 蒸馒头时,在发酵的面团里加入些纯碱,其作用是( ) A.使馒头变白 B.既除去生成的酸,又使馒头软而体积大 C.加快面团的发酵速度 D.产生二氧化碳使馒头质量变大
- 做馒头,我做馒头,面粉1斤,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,盐2克,柔好的面团,揉好的面团,我放在电饭锅里
- 在活面团中放入酵母菌,会使馒头或面包膨大和松软.说明了什么生物学现象?3Q
- 18gD2O含有电子数为10NA?
- 有红白黑三种颜色的玻璃球若干个,放在一个口袋里,在黑暗处最少摸出多少个球,才能保证拿到三个同样颜色的玻璃球?
- 一台机器的功率是750W,它表示的意思是
猜你喜欢