rice 是米饭,它是不可数名词,不可数名词只能用is; noodles是面条,它是可数名词,在这里是复数形式,所以用are,（平时吃面你不可能只吃一根吧,所以noodle一般都要加s,不加s的情况很少.) 面条和饺子本身不带s,是由于用了复数才加s的