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数学
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菠菜里含有草酸吗
人气:160 ℃ 时间:2020-10-01 12:31:16
解答
有啊,还比较多呢.这不仅使菠菜带有一股涩味,还能与食物中的钙相结合,产生不溶于水的草酸钙,影响人体对钙质的吸收.
不过,只要我们把菠菜放入开水中先煮二三分钟,约有百分之八十的草酸就溶解在水里,捞出菠菜再按你喜欢的去烧,就没有问题了.
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