高等植物在水淹的情况下,可短时间无氧呼吸,产酒精
高等植物和人体在剧烈运动时仍不能满足对氧的需要时产乳酸,某些高等植物器官也可产乳酸,如马铃薯块茎、甜菜块茎等.