玉米是但产量最高的粮食作物,而且耐旱,可以在非常贫瘠的土地上生长,本来明末的时候中国的人口增长都快到了一个瓶颈了,但是最后中国人口还是以一个更快的速度增长了起来,到了康乾盛世时都上亿了,这些人就靠的玉米才没有饿死,当然了,还有从美洲传过来的番薯和土豆起了很大的作用