快速登山时,人体的能量主要来源于需氧呼吸供能,所以主要来自有机物分解产生CO2的过程,无氧呼吸所产生的能量是很少的,不足以供大量能量,所以是对的
蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中可延长保鲜时间应该是对的,这种情况抑制了有氧呼吸和有机物的分解,有利于贮藏
书上的文献原话是低温贮藏,干燥后贮藏,利用N2或CO2调节O2浓度有利于保鲜