火麻仁中的天然纤维素与半纤维素在人体消化道中不会被酶所分解.但肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵,从而大大增加粪便的体积.富含麻仁膳食纤维食品,可大大降低结肠癌和直肠癌的发病率.更重要的是,高纤维素食物还有助于预防发生高血压、高血脂、冠心病、糖尿病和乳腺癌.