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不少人喜欢喝绿茶,因为绿茶中富含一种名叫儿茶酸的多酚.儿茶酸对引起动脉硬化的物质有抑制作用,他不仅有益于人体健康,而且还能防癌.但是,过量摄入儿茶酸会对人体的DNA造成伤害,进而诱发癌症.实验证明：如果人们摄入儿茶酸的浓度是绿茶所含儿茶酸的40倍,就会对DNA造成伤害,而DNA损伤与细胞癌变密切相关.