这是感叹句.
to be sure可以单独看,表示当然,
What a turn!就是这个感叹句的主干.
them bandages did give me 是turn的定语,其中did表示强调.
全句可以理当然,你瞧那些绷带给我带来的转折!（当然,具体情况具体分析,根据上下文分析句意）
出自《隐形人》them是指代bandages?不是指代，them bandages 就是指那些绷带，或者他们那些绷带。