对于玉米来说,受精极核先发育成胚乳细胞核,游离核.随着核数的增加,核和原生质逐渐由于中央液泡的出现,而被挤向胚囊的四周,胚囊的珠孔端和合点端较为密集,而胚囊的侧方则仅分布成一薄层.胚乳核分裂到一定阶段,即向细胞时期过渡,这时
在游离核之间形成细胞壁,并进行细胞质的分隔,成为细胞,即为胚乳细胞
,整个组织称为胚乳.到了一定时期,
胚乳细胞凋亡,不再具有选择透过性,这是由基因来决定的.