你的问题有点不清楚,纯度?是目标氨基酸占溶液中总氨基酸的比例,还是目标氨基酸的浓度?
如果是浓度,常规实验室都通过测定吸光度来达到.
如果是比例,最好的还是使用氨基酸分析仪.