凡是能为微生物提供所需碳元素的营养物质,就叫做碳源.在自然界,从CO2、NaHCO3等含碳无机物,到糖类、脂肪酸等含碳有机物,甚至花生粉饼、石油等成分复杂的天然物质,都可以作为微生物的碳源.其中,糖类是最常用的碳源,尤...