氨基酸数目*氨基酸平均分子量-（氨基酸数目-肽链数）*18
注：脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数=肽键数
肽链是直链 环状肽链的话脱去的水分子数要=氨基酸数目-肽链数+n n是环状肽链数
肽键结构—CO—NH—
这是生物中计算蛋白质分子量的公式