沉水植物：整个植物体沉没在水下,与大气完全隔绝的植物.如眼子菜科、金鱼藻科、水鳖科、茨藻科、水马齿科、及小二仙科、的狐尾藻属等.
沉水植物的表皮细胞无角质层和蜡质层,能直接吸收水分、矿质营养和水中的气体.叶片无栅栏组织和海绵组织分化,细胞间隙大,无气孔,机械组织不发达,全部细胞进行光合作用.叶片多呈条带状、线状或细裂呈狭条状,沉水植物因适应水中氧的缺乏而形成了一整套的通气组织.