盛有油酸的试管中,加入少量淀粉溶液,当滴入2%碘酒溶液时,可以观察到淀粉溶液显___色;充分振汤后,溶液的颜色逐渐______,这_化学解答

盛有油酸的试管中,加入少量淀粉溶液,当滴入2%碘酒溶液时,可以观察到淀粉溶液显___色;
充分振汤后,溶液的颜色逐渐______,这是因为______.若改用硬脂酸代替油酸做实验时,则溶液的颜色_____

人气：482 ℃　时间：2020-02-03 04:08:08

解答

碘单质遇淀粉变蓝,所以先显蓝色.但是油酸中烃基部分是不饱合烃基,会与碘单质发生加成反应.那么颜色就会褪去,变为无色.若用硬脂酸,则不会发生加成反应,蓝色就不会褪去.