铝能与氢氧化钠和水发生反应，生成偏铝酸钠（NaAlO₂）和一种相对分子质量最小的气体单质（氢气），则该反应的化学方程式为2Al+2NaOH+2H₂O═2NaAlO₂+3H₂↑．
故答案为：2Al+2NaOH+2H₂O═2NaAlO₂+3H₂↑．