水的凝固点是零摄氏度（有人称为冰点）,零摄氏度的水如果继续放热就会结成冰,也就是说,有零摄氏度的水也有零摄氏度的冰（没有零摄氏度以上的冰,也没有零摄氏度以下的水）.当加了盐后的混合液体,它的凝固点将会将低,可以在零摄氏度以下仍以液态存在!