检测生物组织中的脂肪不一定要使用显微镜.例如可以使用油印法,那一张滤纸,把花生或子麻种子在其上用手指摁,也行.
课本上用的是花生子叶切片,所以用苏丹三或苏丹四染色,这里就要镜检.酒精的作用是洗去浮色.