应激性是指一切生物对外界各种刺激（如光、温度、声音、食物、化学物质、机械运动、地心引力等）所发生的反应．应激性是一种动态反应，在比较短的时间内完成．植物没有神经系统只具有简单的、低等的应激性如含羞草的叶受到刺激会合拢，植物的叶具有向光性，根的向地性、向水性、向肥性；高等动物有神经系统不仅有应激性，还有反射现象如简单反射和复杂反射，适应能力更强．
故选：C．