∵x＞0，∴f（x）=-x+3＜3，g（x）=log₂x∈R，分别作出函数f（x）=-3+x和g（x）=log₂x的图象，
结合函数f（x）=-3+x和g（x）=log₂x的图象可知，
h（x）=min{f（x），g（x）}的图象，
在这两个函数的交点处函数h（x）=min{f（x），g（x）}的最大值．
解方程组

y＝−x+3 y＝log2x

得

x＝2 y＝1

，
∴函数h（x）=min{f（x），g（x）}的最大值是1．
故答案是1．