法1：要使S取最大值，2x+y最大，z最小，
∵x、y、z是三个非负整数，
∴z=0，解方程组

3x+2y=5 x+y=2

，解得：

x=1 y=1

，
∴S的最大值=2×1+1-0=3；
要使S取最小值，
联立得方程组

3x+2y+z=5(1) x+y-z=2(2)

，
（1）+（2）得4x+3y=7，y=

7-4x

3

，
（1）-（2）×2得，x+3z=1，z=

1-x

3

，
把y=

7-4x

3

，z=

1-x

3

代入S=2x+y-z，整理得，S=x+2，当x取最小值时，S有最小值，
∵x、y、z是三个非负整数，
∴x的最小值是1，
∴S_最小=3，
∴S的最大值与最小值的和：3+3=6；
法2：∵x+y-z=2，S=2x+y-z，
∴S=x+2，
∵3x+2y+z=5，x+y-z=2，
∴y=

7-4x

3

或z=

1-x

3

，
∵x，y，z为三个非负有理数，
∴

7-4x

3

≥0①，

1-x

3

≥0②，
解不等式①得，x≤

7

4

，
解不等式②得，x≤1，
∴x≤1，
又x，y，z为三个非负有理数，
∴0≤x≤1，
∴S的最大值3，最小值3，
则S的最大值与最小值的和：3+3=6．
故答案为：6．