大气加热膨胀的能力是有限的,这样如果只是加热空气,膨胀出去的空气少,等冷却时瓶里的空气压力只比大气低一点点,易拉罐不易被压瘪.
而如果往里面放点水就不同了,水通过相变,由小体积的水会产生大量水蒸汽,把瓶内的空气挤出去,而冷却时水蒸汽又凝结成水,于是瓶里的空气很少,压力很低,很容易被外面的大气压瘪.让瓶子均匀受热对吗不是，是利用相变和体积变化，形成瓶内的低压环境，增加大气挤压易拉罐的效果。