A、用手捏易拉罐，手对易拉罐施力，使易拉罐变瘪，与大气压无关，不符合题意；
B、因为液体内部的压强随深度的增加而增大，将密封易拉罐置于深水中，受到水的压强很大，而使易拉罐变瘪，与大气压无关，不符合题意；
C、用注射器抽取密封易拉罐中的空气，使里面的气压变小，在外界大气压的作用下变瘪，符合题意．
D、易拉罐从高处下落撞击地面，地面给易拉罐一个很大的力，使易拉罐变瘪，与大气压无关，不符合题意；
故选C．