A、连接实物图时，开关应断开，做法正确，不符合题意，故A错误．
B、连接实物图时，滑动变阻器的滑片应放在最大阻值位置，做法正确，不符合题意，故B错误．
C、电流表串联在被测电路中，电压表并联在被测电阻两端，做法正确，不符合题意，故C错误．
D、试触时发现电流表指针向反方向偏移，应断开电路，将电流表的正负接线柱接线对调，而不应将电源正负极对调，做法错误，符合题意，故D正确．
故选D．