食品添加剂苯甲酸钠和山梨酸钾,假设在某种食品里最大允许添加量2种都是千分之一,那能不能把这2种添加剂复配起来添加到食品里,能的话这2种的总量加起来能超过千分之一么?比如一种千分之0.5,一种是千分之0.8
人气：401 ℃ 时间：2020-03-26 07:00:06
解答
GB2760中规定同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1.可以把这两种添加剂复配起来添加到食品里,但你假设的这种情况是不允许的,各自用量占其最大使用量的比例之和已超过1.
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