先配置双缩脲试剂
取10 g氢氧化钠放入量筒中,加水至100 mL,待充分溶解后倒入试剂瓶中,配成质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液,瓶口塞上胶塞,贴上标签,写上试剂A.
取1 g硫酸铜放入量筒中,加水至100 mL,待充分溶解后倒入试剂瓶中,配成质量浓度为0.01 g/mL的硫酸铜溶液(蓝色).瓶口塞上胶塞,贴上标签,写上试剂B.
检测蛋白质的特异性反应是与双缩脲试剂作用,产生紫色反应.
将配置的双缩脲试剂加入样品酶中,发现变紫,即说明酶是蛋白质.