双缩脲试剂本是用来检测双缩脲,因蛋白质中也有-CONH-基也可用于检验蛋白质,与蛋白质接触后的颜色呈紫色.
具有两个、或两个以上肽键的化合物皆有双缩脲反应,在碱性溶液中蛋白质与铜离子产生紫色配合物.