苹果酸在苹果酸酶的作用下发生脱氢反应,脱氢一定会有受体来接受氢,于是就会产生还原性的物质,如NADH或者NADPH,具体是什么机理,我也说不上来,你只要记得只要脱氢就会产生还原性的物质,在柠檬酸循环中,三次生成NADH,一次FADH2都是伴随着脱氢反应.希望能帮助到你