真菌的菌丝体在适宜的环境下,在寄生体内快速生长.当营养、温度等条件适宜的条件下,开始进行繁殖行为.菌丝体开始大量聚集并生长出子实体.菌柄生长迅速,但菌盖并不打开.当菌柄停止生长时,菌盖迅速打开并在几分钟到几小时的时间内迅速脱水干燥,将孢子播散开来.所以,我们所吃的食用菌就是真菌的子实体,通俗一些讲,就是真菌的繁殖工具.