在核糖体上翻译出的蛋白质，进入内质网腔后，还要经过一些加工，如折叠、组装、加上一些糖基团等，才能成为比较成熟的蛋白质．然后，由内质网腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包裹着蛋白质转移到高尔基体，把蛋白质输送到高尔基体腔内，做进一步的加工，接着高尔基体边缘突起形成小泡，把蛋白质包裹在小泡里，运输到细胞膜，小泡与细胞膜融合，把蛋白质释放到细胞外．
（1）[⑤]分泌蛋白首先是由附着在[②]内质网上的[①]核糖体合成的蛋白质或多肽类物质．
（2）分泌蛋白是由[③]高尔基体加工形成的．
（3）动物细胞对该物质还具有分泌功能．
故答案为：
（1）[②]内质网[①]核糖体      蛋白质或多肽类
（2）[③]高尔基体
（3）分泌