很高兴回答你的问题：


　　What are you?是一个一般疑问句,意思是：你是干什么的?（问职业）


　　what you are 是 what are you?的陈述句语序的句子,不能独立使用,一般是充当其它句子的某个成份.如：I want to know what you are. 意思是：我想知道你是干什么的.


希望对你有所帮助!