我帮你把全文都翻译了
长江的水又向东流了,经过了黄牛山,下面有条河滩叫黄牛滩.南岸重岭叠起,最外面的高崖间,有一山石很像人的样子,背着刀牵着牛,人是黑色的、牛是黄色的,轮廓较为分明；这个地方人迹罕至,没有谁能亲自探究.这块岩石已经很高了,又加上江流湍急,纡回曲折,即使沿途经过,住上两夜,还是能够望见此物.所以在这里行走的人有歌谣唱道：“早上从黄牛山出发,晚上寄宿在黄牛山,三天三夜,黄牛山依然像以前那样.”