让条件不适宜微生物生存和活动.
无水：晒干脱水碾成粉干燥剂等等
温度：低温保鲜、冷冻、煮沸、巴氏……
氧/空气：真空包装、罐头应该也算
防腐剂：
反正这些都是生活中的技术,很容易找到……