蛋黄32%,蛋白53%,已知一个鸡蛋的蛋黄和蛋白共重42.5克,分别求出这个鸡蛋中蛋白、蛋黄和蛋壳的质量
人气：497 ℃ 时间：2020-03-25 07:59:15
解答
42.5 ÷ (32% + 53%) = 42.5 ÷ 0.85 = 50克 （鸡蛋的总重量）
蛋白：50 × 53% = 26.5克
蛋黄：50 × 32% = 16克
蛋壳：50 - 42.5 = 7.5克
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