这是微观经济学讲“均衡”时的著名案例.
如果丰收,那么粮食的供给大幅增加.
但是,粮食的需求弹性很小（这是经济学术语,即不管粮食价格变化多大,粮食这种商品的需求量变化不大.仔细想想也明白,大米再贵,我们还不是要吃.大米再便宜,我们还不是只能吃那么多）
于是,供给增加而需求不变的情况下,粮食的价格必然下跌.所谓“谷贱”.
而 收益=价格×销售量 价格下跌而需求量不变,农民得到的收益就减少了.这就是 “伤农”.
以上,就是 谷贱伤农 的经济学解释.