应该是这句话：“予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖”.
附《爱莲说》全文
爱 莲 说
（宋）周敦颐
水陆草木之花,可爱者甚蕃.晋陶渊明独爱菊；自李唐来,世人盛爱牡丹；予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭静植,可远观而不可亵玩焉.予谓菊,花之隐逸者也；牡丹,花之富贵者也；莲,花之君子者也.噫!菊之爱,陶后鲜有闻；莲之爱,同予者何人；牡丹之爱,宜乎众矣.
《爱莲说》译文
水中、陆地上的各种花草树木,可爱的很多.晋朝的陶渊明惟独喜爱菊花.自从唐代以来,世上的人们都很喜爱牡丹.我惟独喜爱莲花,它从淤泥中成长出来,却不受污染,经过清水的洗涤却并不显得妖艳.莲花的叶柄中间是空的,外面是直的,不牵牵连连,不枝枝节节的,香气传播得越远就越显的幽香；笔直的挺立在那里,只可以在远处看,而不可以在近处玩弄.
我认为,菊花,是花中的隐士；牡丹,是花中的富贵人；莲花,是花中君子.啊!对于菊花的喜爱,陶渊明之后就很少有听闻了；对于莲花的喜爱,像我一样的还有什么人呢?对于牡丹的喜爱,当然很多了.