青藏高原上水“烧不开”是由于那里的气压太低造成的.其实那水是也能开的,只是它的温度在很多时候还不到80摄氏度.所以我们说它“不开”.平时所说水开时的温度是100摄氏度,是指液面上是一个标准大气压.