这个句子可以这样理Is sth.that important?sth.代指的事情这么重要吗?
when he will finish this project 就是上面的sth.
这里也可以认为是为了表达简洁在when前面省略了the time
Is the time when he will finish this project that important?是不是更容易理解了,其实是一个意思,所以这样用也是可以的.