温度计上的字母"摄食度"表示这个温度计采用的是__摄氏温标__这套温标是_瑞典__科学家摄尔斯于1742年提出的,它规定__水的冰点_的温度为0摄食度,读作__摄氏0度____
1742年,瑞典天文学家安德斯·摄西阿斯（Anders Celsius,1701-1744）将一大气压下的水的冰点规定为100℃,沸点订为0℃,两者间均分成100个刻度,和现行的摄氏温标刚好相反.直到1743年才被修成现行的摄氏温标.
1954年的第十届国际度量衡大会特别将此温标命名为“摄氏温标”,以表彰摄氏的贡献.
1990国际温标（ITS-90）对摄氏温标和热力学温标进行统一,规定摄氏温标由热力学温标导出,0℃=273.15K,划分不变.因此冰点并不严格等于0℃（1/10000级才有区别）,水的沸点不严格等于100℃（0.01级才有区别）
目前,摄氏温标为世界上绝大多数国家采用的温度单位.