水能形成五角十二面体氢键体系,乙醇不能,乙醇-水中也不能形成,但由于乙醇-乙醇氢键弱于乙醇-水氢键（空间结构上更有利）且极性更强,故放热而稳定.同时,混合后熵增,导致可以混溶.
事实上：混合后会有略微放热.